網(wǎng)上說食用香精的種類可分為：1、天然香精。它是通過物理方法，從自然界的動植物（香料）中提取出來的完全天然的物質(zhì)。通常可獲得天然香味物質(zhì)的載體有水果、動物器官、葉子、茶及種子等；2、等同天然香精。該類香精是經(jīng)由化學(xué)方法處理天然原料而獲得的或人工合成的與天然香精物質(zhì)完全相同的化學(xué)物質(zhì)；3、人工合成香精。它是用人工合成等化學(xué)方法得到的尚未被證實(shí)自然界有此化學(xué)分子的物質(zhì)；4、微生物方法制備的香精。它是經(jīng)由微生物發(fā)酵或酶促反應(yīng)獲得的香精；5、反應(yīng)型香精。此類香精是將蛋白質(zhì)與還原糖加熱發(fā)生美拉德反應(yīng)而得到，常風(fēng)于肉類、巧克力、咖啡、麥芽香中。我知道有家叫撫州市綠藤食品科技研發(fā)有限公司的，生產(chǎn)的食用香精口味品種多，安全生產(chǎn)健康有保障，感興趣可以多了解一下。

食用香精是食品工業(yè)必不可少的食品添加劑。在食品添加劑中它自成一體，有千余個品種。按香精的狀態(tài)分類，食用香精包括：液態(tài)香精（水溶性、油溶性、乳化性）乳化型香精和粉末香精。撫州市綠藤食品科技研發(fā)有限公司是一家高科技綠色食品香料、香精專業(yè)研發(fā)及生產(chǎn)的（民營）企業(yè)，在生產(chǎn)食用香精方面有先進(jìn)的設(shè)備和研發(fā)工藝，建議可以實(shí)地考察一下他們家的食用香精產(chǎn)品。

我知道不同食品制作所用到的香精的種類也會不同，一般食用香精品類主要有油質(zhì)香精、水質(zhì)香精、乳化香精、漿狀香精、粉末香精、酒用香精等。我還查到撫州市綠藤食品科技研發(fā)有限公司生產(chǎn)的食用香精有產(chǎn)品研發(fā)專家作為技術(shù)支持，還能為客戶量身定制研發(fā)專屬食用香精產(chǎn)品，在市場上的使用評價不錯，推薦給您可以作為了解。