德慧復配增稠劑產(chǎn)品名稱：仿生熱不可逆膠主要成分：魔芋粉、瓜爾膠、黃原膠執(zhí)行標準：GB 26687-2
青島德慧瓊脂產(chǎn)品名稱：低溫速溶瓊脂專利號：201210275790.5主要成分：瓊脂
低溫速溶瓊脂產(chǎn)品特點： 1. 溶解性：低溫速溶瓊脂在≥65℃水中，10分鐘完全溶解； 2. 成
本品可與肉蛋白結合形成網(wǎng)絡結構，與肉結合后吸水能力強，可應用于雞肉、豬肉、牛肉等的保水、嫩化、改善口感、增加出品率等。用本品嫩化肉適用于制作肉排、肉串、肉柳等產(chǎn)品。
"本品溶于水后粘性大、粘合能力強，可粘合生鮮豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、純肥膘等碎原料肉，適合于將加工過程產(chǎn)生的邊角料肉進行重組，制作肉卷、肉片等產(chǎn)品。本品可吸收10倍水，溶于水后粘性大，低溫條
本品可將生鮮肉嫩化保水后，進行低溫重組及快速定形，制作出統(tǒng)一形狀的肉制品；定形肉耐凍融，自然解凍后不散；定形肉耐高溫煎炸；可將原料肉增重30%左右，提高原料肉出品，降低成本。
精選海洋紅藻提取物和植物多糖，經(jīng)先進科學工藝精制而成。具有凝膠強度適中，光澤度好，保水性強，口感細膩滑爽等特點。本品用量少，成本低，使用方便，是果凍生產(chǎn)中提高產(chǎn)品質量，降低生產(chǎn)成本，不可或缺的優(yōu)質專用
產(chǎn)品特點：1. 無需加熱便可進行碎肉的粘合，粘合效果好、穩(wěn)定性高、使用方便、操作簡單；2. 適用所有肉類，粘合后的產(chǎn)品無痕跡，耐高溫蒸煮、油炸、便于切分；3. 提高碎肉產(chǎn)品的出品率，降低成本。適用范圍
本品是以天然植物海藻為原料，經(jīng)過特殊工藝精制而成，屬純 天然親水性海藻膠。用其生產(chǎn)的空氣清新劑具有高凝膠強度、穩(wěn)定性好、保水性強、良好的香味釋放性等特點。比以往的凝膠劑使用更方便，更經(jīng)濟，是空氣清新劑
產(chǎn)品特點：1. 防止復色；2. 增加筋力和耐水煮，口感爽滑；3. 增重保鮮，防異味，提高吸水速度和吸水率；4. 縮短達到最 佳水合狀態(tài)的時間，增強彈性和可塑性的功能。適用范圍：粉條、粉絲、粽子等米面制
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