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盤錦大米優(yōu)勢特點盤錦大米原產地域范圍限于原產地域產品保護管理部門根據(jù)《原產地域產品保護規(guī)定》批準的范圍，根據(jù)盤錦水稻產區(qū)定為盤錦市（大洼縣、盤山縣、雙臺子區(qū)、興隆臺區(qū)）所轄現(xiàn)行行政區(qū)域內。 盤錦大米籽粒飽滿，長寬比較適中，色澤青白，氣味清香，堊白度小，食味品質較好。根據(jù)國家標準《大米》（GB1354-86）、優(yōu)質稻谷標準（GB/T17891-1999）與盤錦大米標準（GB18824-2002）中的各項質量指標對比（表1）可以看出，盤錦大米的各項質量指標均達到優(yōu)質稻谷標準，并在色澤和氣味上有著盤錦大米獨有的特色。在各項理化指標中，盤錦大米也有著明顯的優(yōu)勢，比如糊化溫度低、直鏈淀粉含量較低、膠稠度高、蛋白質和氨基酸含量豐富等。盤錦大米優(yōu)勢特點